22/09/2005 15:47

ROSCA FLOR DE ERVA DOCE

Um pão macio, adocicado, perfumado com leve sabor de erva doce.Inspirado no sabor do pão raminho




Ciclo massa:
1 1/3 de copo de leite com 2 ovos dentro
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de sal
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sementes de erva doce (pode substituir por essência de coco ou baunilha)
4 copos de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento biológico seco
PARA PINCELAR:
1 gema misturada com 1 colher de sopa de óleo

PROCEDIMENTO:
Coloque os ingredientes na máquina e programe o ciclo massa.
Quando estiver pronta, coloque-a numa superfície polvilhada com farinha de trigo e sove levemente para tirar o ar.Coloque mais farinha se estiver grudenta.
Divida a massa em 7 porções iguais.
Faça 6 pétalas de margarida e um caracol, conforme a figura abaixo:



Pincele coma gema misturada com óleo, cubra com um plástico e depois com um gurdanapo de pano e espere dobrar de volume.
Asse até dourar.

enviada por paulasun






Feed: Seja avisado quando este blog for atualizado :: (O que é isso?)