21/09/2005 21:12

PÃO DE LINGUIÇA
(Ciclo Massa)

O meu pai pediu que eu fizesse um pão recheado com linguiça.
Então usei a máquina para preparar a massa.
O resultado foi fantástico, a massa ficou super macia e fiquei impressionada como o pão cresceu, os que eu fazia sovando a mão nunca cresciam assim.
E ficou tão macio.....Quando eu tiver foto eu coloco!Lá vai:

Massa;
1 copo bem cheio de água
1/3 de copo de óleo
2 colheres de sopa de açúcar
½ colher de sopa de sal
4 copos de farinha de trigo
2 ¾ colheres de chá de fermento biológico seco

Recheio:
Lingüiça cozida (inteira ou picada)

Coloque os ingredientes da massa na máquina e selecione o ciclo de Massa (na Britânia é o ciclo 8).
Observe enquanto a massa é sovada, talvez fique seca, então é necessário ir colocando água até formar uma bola homogênea.
Quando a massa ficar pronta retire da máquina e coloque numa mesa bem enfarinhada.
Abra a massa e coloque o recheio. Depois enrole como um rocambole e divida em 2 e coloque em 2 formas de pão tamanho médio.
Espere a massa crescer por cerca de 1 hora e asse em forno médio até dourar.

enviada por paulasun






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