21/09/2005 21:24

PÃO D'ÁGUA

Que tal fazer em casa aqueles pãezinhos da padaria?



Veja como é fácil!

CICLO MASSA
1 copo de leite
1/3 de copo de água
2 colheres de sopa de margarina
3/4 de colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de açúcar
4 copos de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento biológico seco
1 colher de chá de melhorador Pão certo Fleischmann

Quando a massa estiver pronta, coloque-a numa superfície enfarinhada e sove-a ligeiramente apenas para tirar o ar.Se estiver grudenta para trabalhar, coloque mais um pouco de farinha.
Modele 10 pãezinhos em forma de broinhas e faça um corte profundo no meio, quase separando em 2.
Coloque-os para crescer em 2 assadeiras, cobertas com guardanapo de pano.Quando tiverem dobrado de volume assem forno médio pré-aquecido.
Dica: polvilhe os pãezinhos com farinha de milho ou de rosca antes de assar.

enviada por paulasun






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